ホットワイン(gluhwein)作りに挑戦!

みなさん、こんにちは!海外コーディネーターの萩野絵美です。 

クリスマスマーケット、みなさんはもう行かれましたか?
先日は六本木ヒルズにて、ベルリン名物のカレーヴルスト(カレー味のソーセージの入ったホットドッグ)とホットワインを頂いてきました!


386513_10150519718811804_583966803_10820236_199823043_n.jpg

photo.JPG
 
(ついでに、大好きなHARIBOともツーショットを撮ってしまった 苦笑)
 
寒い冬には、やっぱりホットワインが手放せませんよね〜
 
いつもは市販のものを温めて(ドイツ人の知人によると、鍋で温めるとき沸騰させないことがポイントらしい)いただくのですが、
なんとなんと!本場ドイツより、ホットワインミックスが届きましたので、早速作ってみました〜
 
 
image[2].jpeg
image[3].jpegミュンヘン在住で、いつも大変お世話になっている、大切なお友達の武市知子さん Danke schon!!! 
 
知子さん秘伝のレシピを、ウーマンブログ読者の皆さんに、公開しちゃいます♬
 
ホットワインの作り方(マグカップ4杯分)
 
・ホットワインミックス 1袋
・ワイン マグカップ2杯 (またはオレンジジュース果汁100%)
・オレンジジュース 適量
・砂糖 適量 約大さじ2
・水 マグカップ2杯
 
  1. マグカップ約2杯の水を鍋に入れ、ホットワインミックスを入れる(お茶パックに入れると便利)。
  2. 約10分ほど中火で煮出す。
  3. ホットワインミックスを取り出し(または茶こしでこす)、ワイン&ジュース&好みの量の砂糖を加え、温める(沸騰させる)
  出来上がり!
 
  オレンジジュースの代わりに、ブドウジュースなど他のジュースをミックスしてもよい。
  オレンジの薄切りを入れても、美味しい。
  ワインの代わりにジュースだけで作ると、キンダープンチに。
 

〜武市知子さんからのメッセージ〜

こちらのクリスマス市では、各出店がオリジナルのホットワインをだしています。瓶で市販もされているのですが、これがあまり美味しくなくて。(たぶんワインも安いワインをつかっているのだと思います)なんとか、自宅でも出店のようなホットワインをつくれないだろうか、、、、、と研究してつくったレシピです。
いろいろなスパイスが(少しずつ)必要なので、これを個人でやろうとすると、大量に一種類ずつのスパイスを購入しなければならず、1家庭では消費出来ないない量が残ってしまいますから、この1袋ずつになっているミックスが口コミで広まって、リピーターがでています。(ドイツのスーパーにもこのようなミックスは売っていません)
しかも、使うワインを自分の好みで選べるし、クオリティーの良いワインを選べるので、結局は出店より美味しいホットワインをつくることが可能な、とっても便利なスパイスミッ
スなのです!
特に、このミックスがあると、ジュースでアルコールが入っていないキンダープンチがつくれるので、これは、クリスマス市の出店より美味しく出来る!と好評です。 
 
読者の皆様の中から先着5名様に、ホットワインミックスをプレゼント☆致します。info@terraauri.comまで、どしどしご応募くださいね!
 

☆武市知子さん(satoko takeichi)☆
ジュエリー宝飾作家/ドイツ国家公認宝飾細工師マイスター
ミュンヘン在住
TERRA AURI official site オフィシャルサイト DSC_0009.jpg
札幌出身 北海道教育大学教育学部附属札幌中学校卒業後、渡独。

H.セーガー教授に師事、フライエ・ヴェルクシュタット・ミュンヘン、造形デザイン科卒業。
ドイツ職業訓練システムにて宝飾細工を修業、公認職人資格を習得、金細工職人協会特別賞受賞。
2005年、ドイツのマイスター国家資格に合格、マイスターの称号を与えられ、バイエルン州初日本人宝飾細工師マイスターとなる。
同年秋、ミュンヘン市内に、ギャラリー&工房テラ・アウリをオープン。
ジュエリー、造形アート、音楽と幅広く活動、意欲的にジャンルを超えたアートの融合を試みている。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です